Сколько грамм сливочного масла в чайной ложке
Граммы в ложках
4,8 г
1 ч. л. = 4,8 г, ложка вровень с краями
1 чайная ложка сливочного масла вровень с краями весит 4,8 г.
Разбор этого случая
В чайной ложке 4,8 г сливочного масла, в столовой — 14,4 г. Твёрдое масло из холодильника неудобно мерить ложкой: между кусочками остаются пустоты. Расчёт сделан для мягкого масла, плотно уложенного в ложку вровень с краями.
| Продукт | Граммов |
|---|---|
| Сахар | 4,2 |
| Соль поваренная | 6,2 |
| Мука пшеничная | 2,6 |
| Мёд | 7,2 |
| Масло растительное | 4,6 |
| Вода | 5 |
| Крахмал кукурузный | 2,7 |
| Какао-порошок | 1,8 |
| Сода пищевая | 4,7 |
| Сметана (около 20 %) | 4,9 |
Как получился результат
| Мера | Граммов |
|---|---|
| Чайная ложка, 5 мл | 4,8 |
| Десертная ложка, 10 мл | 9,6 |
| Столовая ложка, 15 мл | 14,4 |
| Гранёный стакан, 200 мл | 192 |
| Чайный стакан, 250 мл | 240 |
Показать все строкиСвернуть таблицу
По какой формуле
В базе USDA FoodData Central для продукта «Butter, without salt» указано: 1 чашка (236,59 мл) весит 227 г (карточка FDC 173430). Американская мерная чашка — 8 жидких унций по 29,57 мл.
- Плотность: 227 г ÷ 236,59 мл = 0,9595 г/мл
- Одна мера: 5 мл × 0,9595 г/мл = 4,8 г
- 1 × 4,8 г = 4,8 г
Ложка считается заполненной вровень с краями. Густой продукт держится на ложке горкой, и с горкой выйдет больше.
На чём основан расчёт
- NIST Handbook 44 (2026), приложение C: американская мерная чашка и ложкипроверено 29.10.2026
- USDA FoodData Central, SR Legacy: вес порций продуктовпроверено 29.10.2026