Сколько грамм соли в столовой ложке
Граммы в ложках
18,5 г
1 ст. л. = 18,5 г, ложка без горки
1 столовая ложка соли без горки весит 18,5 г.
Разбор этого случая
Ровная столовая ложка вмещает 18,5 г соли, а 100 г — это 5,4 столовой ложки. Соль — самый тяжёлый из сыпучих продуктов в списке: ложка соли весит почти в полтора раза больше такой же ложки сахара. Расчёт сделан для мелкой поваренной соли.
| Продукт | Граммов |
|---|---|
| Сахар | 12,7 |
| Мука пшеничная | 7,9 |
| Мёд | 21,5 |
| Масло растительное | 13,8 |
| Вода | 15 |
| Крахмал кукурузный | 8,1 |
| Какао-порошок | 5,5 |
| Сода пищевая | 14 |
| Сметана (около 20 %) | 14,6 |
Как получился результат
| Мера | Граммов |
|---|---|
| Чайная ложка, 5 мл | 6,2 |
| Десертная ложка, 10 мл | 12,3 |
| Столовая ложка, 15 мл | 18,5 |
| Гранёный стакан, 200 мл | 247 |
| Чайный стакан, 250 мл | 309 |
Показать все строкиСвернуть таблицу
По какой формуле
В базе USDA FoodData Central для продукта «Salt, table» указано: 1 чашка (236,59 мл) весит 292 г (карточка FDC 173468). Американская мерная чашка — 8 жидких унций по 29,57 мл.
- Плотность: 292 г ÷ 236,59 мл = 1,2342 г/мл
- Одна мера: 15 мл × 1,2342 г/мл = 18,51 г
- 1 × 18,51 г = 18,51 г
Ложка считается ровной: продукт набирают с горкой и снимают лишнее ножом. Ложка с горкой весит больше, и насколько — зависит от продукта и от того, как зачерпнуть.
На чём основан расчёт
- NIST Handbook 44 (2026), приложение C: американская мерная чашка и ложкипроверено 29.10.2026
- USDA FoodData Central, SR Legacy: вес порций продуктовпроверено 29.10.2026