Сколько грамм сахара в чайной ложке
Граммы в ложках
4,2 г
1 ч. л. = 4,2 г, ложка без горки
1 чайная ложка сахара без горки весит 4,2 г.
Разбор этого случая
В ровной чайной ложке 4,2 г сахара, в столовой — 12,7 г. Сахарный песок сыпучий и почти не слёживается, поэтому ровная ложка даёт стабильный вес. Отсыревший сахар с комками ложится неравномерно, его стоит сначала размять.
| Продукт | Граммов |
|---|---|
| Соль поваренная | 6,2 |
| Мука пшеничная | 2,6 |
| Мёд | 7,2 |
| Масло растительное | 4,6 |
| Вода | 5 |
| Крахмал кукурузный | 2,7 |
| Какао-порошок | 1,8 |
| Сода пищевая | 4,7 |
| Сметана (около 20 %) | 4,9 |
Как получился результат
| Мера | Граммов |
|---|---|
| Чайная ложка, 5 мл | 4,2 |
| Десертная ложка, 10 мл | 8,5 |
| Столовая ложка, 15 мл | 12,7 |
| Гранёный стакан, 200 мл | 169 |
| Чайный стакан, 250 мл | 211 |
Показать все строкиСвернуть таблицу
По какой формуле
В базе USDA FoodData Central для продукта «Sugars, granulated» указано: 1 чашка (236,59 мл) весит 200 г (карточка FDC 169655). Американская мерная чашка — 8 жидких унций по 29,57 мл.
- Плотность: 200 г ÷ 236,59 мл = 0,8454 г/мл
- Одна мера: 5 мл × 0,8454 г/мл = 4,23 г
- 1 × 4,23 г = 4,23 г
Ложка считается ровной: продукт набирают с горкой и снимают лишнее ножом. Ложка с горкой весит больше, и насколько — зависит от продукта и от того, как зачерпнуть.
На чём основан расчёт
- NIST Handbook 44 (2026), приложение C: американская мерная чашка и ложкипроверено 29.10.2026
- USDA FoodData Central, SR Legacy: вес порций продуктовпроверено 29.10.2026